Ingrediente:
1litru lapte
200 g zahar
6 oua
zahar vanilat
Preparare:
Se topeste zaharul intr-o cratita. Se lasa apoi cratita sa se raceasca. Separat , se pune laptele la incalzit la foc mic. Se bat ouale impreuna cu zaharul vanilat.
Cand a fiert laptele se iau ouale batute spuma si se amesteca cu laptele cald.
Amestecul obtinut se peste zaharul topit . Se ia acum cratita cu zaharul topit si cu amestecul si se pune intr-o alta cratita mai mare care sa o cuprinda in care se pune apa si se pun cele doua cratite in cuptor pana cand incepe sa prinda o culoare maronie compozitia.
Se scoate de la cuptor si se lasa apoi la racit.
