Crema de lamaie

Crema de lamaie


Ingrediente:
500 ml lapte fiert.
5 linguri zahar.
3 galbenusuri.
200 gr unt.
1 plic de zahar vanilat.
zeama de la 1 buc.lamaie.
1 lamaie intreaga.
1/2 plic intaritor de frisca. Dr Oetker.

Mod de preparare


Incalzim 500 ml lapte cu 100 gr unt,5 linguri de zahar, pana ce se topeste zaharul. Luam de pe foc si amestecam cele 3 galbenuri,1 plic zahar vanilat,le amestecam si le fierbem la bain marie si apoi le lasam deoparte si trecem la urmatorul pas.

Zeama de la o lamaie si o lamaie intreaga care o taiem felioare, cu tot cu coaja le punem in robot si le facem pasta. Acest continut il trecem intr-o craticioara cu 5 sau 6 linguri de zahar pe care le fierbem la foc mic,pana ce se omogenizeaza. Zahar punem in functie de cum ne place,mai dulce sau mai putin dulce. La urma adaugam si jumatate din plicul de intaritor de frisca.Amestecam prima crema din pasul 1 cu a doua crema din pasul 2 si o bagam la frigider cel putin o ora.